Ernährung

Die Rolle der Fette in der Ernährung

Fett ist ein wichtiger Bestandteil in der Ernährung von Hochleistungs -Ausdauersportlern.

Fett liefert Energie, reguliert den Blutzuckerspiegel, sichert die Leistungsfähigkeit des Gehirns und hat einen wesentlichen Anteil an der Zellerneuerung. Außerdem wirken die richtigen Fette entzündungshemmend.

Achten Sie bei Ihrer Ernährung darauf, dass Sie ungesättigte, flüssige Fette den harten und gehärteten Fetten (bei Zimmertemperatur in fester Form) vorziehen. 

„Gute Fette“ sind z.B. Öle wie Muschelöl, Olivenöl, Fischöl, Raps- oder Leinöl. „Schlechte Fette“ stecken in vielen Fertigprodukten, den immer beliebten Chips und auch in Margarine.

Fisch, mageres Fleisch oder Geflügel sollten mehrmals wöchentlich verzehrt werden. 

Da Fisch in der Realität sehr selten auf unserem Speiseplan steht, sollten Sportler die hochwirksamen und wichtigen Omega-3-Fettsäuren über Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.

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